Le Docteur Mitz est un spécialiste reconnu en chirurgie esthétique. Particulièrement innovant en matière de lifting cervico-facial (chirurgie du visage et du cou), il a découvert le SMAS, ou Système Musculo Aponévrotique Superficiel de la face, fondamental pour les liftings modernes.
La chirurgie esthétique concerne tous les étages corporels, et les spécialités du Docteur Mitz couvrent notamment les mains, le visage et le corps (seins, silhouette, intime).
Par ailleurs, le Docteur Mitz pratique également la médecine esthétique en complément de soins. Exemples : injection de Botox, de Fillers, et d’acide hyaluronique stabilisé et fiable ; dermabrasion des rides du visage, notamment des ridules des lèvres ; multipiqûres pour atténuer certaines cicatrices ; traitement des chéloïdes ; enlèvement des petits kystes et des lésions bénignes, voire préoccupantes, sous anesthésie locale.